• Phân chia theo khu vực: Lab, Workshop, Warehouse, Utility, Office, production
• Nhóm tiêu chí theo 4 trụ chính:
  • Safety
  • Quality/ food safety
  • Process Compliance
  • 5S & Visual Management

 

• Đánh dấu Critical Point: những điểm nếu sai sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến  chất lượng sản phẩm hoặc an toàn